少吃无害多吃无益
卤制品好吃，但要少吃或不吃。
卤制品为了防腐都要加食盐，在食品中有抑菌防腐的作用，若量不足（10-15%），细菌就会大量繁殖，使食品中的亚硝酸盐含量增加。亚硝酸盐极易与胺化合，生成亚硝胺。
在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。所谓特定条件，包括酸碱度、微生物和温度。所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害（在人体胃的酸性环境中，亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺）。此外，长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，有可能诱发癌症。
一些冒牌卤制，为减少成本，以亚硝酸盐代替食盐添加到食品中，会诱发癌症。
是的,在卤质品当中含有少量的至癌物质,吃多了,容易得癌症,但是少吃点没什么问题的,我的见解就是这样,如果你要是在外面买的话就更应该少吃了,我不说你也知道危害有多大了吧
最好不要多吃，没有什么营养的
不好
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