紫菜包饭用的紫菜直接从包装袋里取出来就可以用。一次应该放一张。(韩国紫菜是薄薄的一大片的。)
紫菜包饭制作流程:
1、紫菜是薄的,一片片的。不是平时做汤的那种。薄紫菜用微波炉烘半分钟。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。具体方法是:蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用,辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,也可以放自己稀饭的其它好吃的。除了肉松,其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5∶1,然后将其放凉。
是不是紫菜的问题?要买专门做寿司的熟制紫菜,和保鲜膜一点也不粘连的。寿司饭里因为加了白醋,冰箱里可以放个两三天,现在天热,放外面的话最好一天吃完。
酸辣紫菜汤:将十克紫菜加工成丝,味精2克,精盐3克,香油3克,水淀粉10克,鸡蛋一
个,白糊椒面.醋适量.<根据个人口味>
做法:汤锅置火上,加入开水<750>克,下紫菜丝,精盐,白糊椒面.醋,淋入水淀粉,鸡蛋
用小勺往汤锅内泼,放入香油,味精,起锅盛入汤碗即可,鲜.咸.酸.辣.香
口感好,又不失其鲜味和营养,只是酸辣要适合自己的口味
色.香.味巨佳!
你粘点水就没那么粘了,你再慢慢取下来
可以扣在碗里 拿到冰箱冻一下