插入-数据透视表，选定需要统计的区域（一般默认就好不用改），在一张新表内就插好了
然后选择你需要的行列，比如你选“年龄”作为行，随便选一项作为值（“年龄”计数）。
数据透视表功能很多，比如画图，比如选择值的计算方式（计数、平均、求和等），可不断尝试
那个人应该是用了“数据透视表”功能，你百度下网上的教程。这个功能是excel里实用和常见的功能，要掌握的。
如果是只做一列数据的汇总，可以用数据---分类汇总这个功能。分类字段选年龄段，汇总方式选计数，选定汇总项勾选年龄。
简单的：分列后再计算
=COUNTIF(数据区域,">=20")-COUNTIF(数据区域,">=30")
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