教你一种正宗的卡布奇诺调配方法:
1、将约25克的咖啡豆倒进研磨机,磨至较幼细的程度。
2、将咖啡粉均匀填进磨卡壶的装粉器中,推平。
3、将适量热水倒进电摩卡壶中。
4、放入装粉器,将湿润的滤纸贴上,旋紧上壶(尽量不要让把手受力)后开始煮咖啡。
5、将适量的砂糖(我用的是有玫瑰香味的焦糖)、黑巧克力和牛奶倒进容器,边加热边搅伴。
6、将煮好的咖啡倒入咖啡杯(如普通咖啡杯应先用热水浸泡预热)。
7、将牛奶倒进法式滤压壶,抽拉压杆约30下即形成丰厚的奶泡。
8、把最表层的、稍粗的奶泡刮掉,将幼滑的奶泡倒进咖啡杯。
9、一杯香盈的卡布奇诺咖啡做好了,慢慢品尝吧!