拉面剂【硼灰】剂量不够，面醒的时间不够。
蓬灰没放够，如果是剩面的话可能是面发了
首先要高筋粉拉；和面时加入小半勺盐；揉好面以后两面涂油醒一下面。
硼灰比例不对
你和的拉条子面为什么一拉就断，原来诀窍全在这里，赶紧来看吧
