消费者如何辨别灵芝孢子粉真假

1、从视觉出发，灵芝孢子粉为土黄色粉状物，无成陀、结块现象；而质量好的破壁灵芝孢子粉是棕褐色，因其破壁后孢子释放出孢子油，所以容易粘连成小块，但用手一搓就会轻轻散开。

2、是从触觉出发，灵芝孢子粉用拇指和食指轻轻捻摸，可以感觉到灵芝孢子粉间的摩擦，绝无粘连，并有捏土豆粉面的感觉，即为纯正的未破壁的孢子粉。

3、是通过味觉感知，灵芝孢子粉和破壁孢子粉都味道纯正、无异味，嗅上去有灵芝特有的气味。

4、是通过溶解鉴别。取微量灵芝孢子粉放入干净的杯中，倒入清水，充分搅拌后，为孢子悬浮液，放置数分钟后，才会慢慢出现沉淀。

扩展资料

灵芝孢子是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。灵芝孢子粉具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。

其药用价值日益受到重视, 研究发现灵芝孢子具有增强机体免疫力, 抑制肿瘤, 保护肝损伤, 辐射防护作用。

参考资料灵芝孢子粉＿百度百科

1. 辨颜色：将用量勺，取2克灵芝孢子粉放入白色A4纸上，到阳光下观察。医用级的破壁灵芝孢子粉颜色呈深褐色，颗粒细腻均匀，有点潮。

2. 闻气味：医用级破壁灵芝孢子粉有一股清新的杏香味，所谓有蒿味的孢子粉，实际上是产品氧化、变质的结果。破壁灵芝孢子粉里含有较多的孢子油所以在空气中很容易氧化变质，所以最好是真空包装不易变质。

3. 试手感：取少量孢子粉，用拇指和食指用力捻，医用级破壁灵芝孢子粉非常细滑且无声音，如果是没有破壁的或者普通破壁的孢子粉会有咯吱咯吱的声响，如果是不纯的会伴有杂质颗粒。

4. 尝味道：灵芝孢子粉的功效成分之一灵芝三萜是一种苦味的活性物质，三萜在孢子粉中含量越高，孢子粉的苦味就越苦，反之则没什么苦味。依据苦味程度判断孢子粉好坏，是比较有效的方法。

5. 看溶解度：用量杯取50ml水倒入透明玻璃杯，然后取2克灵芝孢子粉放入杯子，用搅拌勺子搅匀，然后静止一段时间，结果就出来了。普通破壁灵芝孢子粉小部分溶于水，液体呈现浅色，分层明显；医用级灵芝孢子粉大部分溶于水，液体棕色，未呈现分层.

扩展资料：

灵芝孢子粉

灵芝孢子是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。

灵芝孢子粉具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。其药用价值日益受到重视, 研究发现灵芝孢子具有增强机体免疫力, 抑制肿瘤, 保护肝损伤, 辐射防护作用。

参考资料：灵芝孢子粉-百度百科

1、从视觉出发，未破壁的灵芝孢子粉为土黄色粉状物，无成陀、结块现象；而质量好的破壁灵芝孢子粉是棕褐色，因其破壁后孢子释放出孢子油，所以容易粘连成小块，但用手一搓就会轻轻散开。真正的灵芝孢子粉都极其细腻，无杂质，且易粘在容器壁上。

特别要注意的是，目前，有人将提炼过孢子油或真菌多糖的灵芝孢子粉，以次充好，以假乱真。其实，提取过药用成分的灵芝孢子粉对人体已无用处。 

2、是从触觉出发，未破壁的灵芝孢子粉用拇指和食指轻轻捻摸，可以感觉到灵芝孢子粉间的摩擦，绝无粘连，并有捏土豆粉面的感觉，即为纯正的未破壁的孢子粉。用手指捻破壁灵芝孢子粉，手感更细腻、更光滑，即为纯正的破壁孢子粉。若捻摸手感粗糙，则往往不是破壁灵芝孢子粉。有些人也用其他菇类的破壁细粉冒充灵芝孢子粉。

3、是通过味觉感知，未破壁的灵芝孢子粉和破壁孢子粉都味道纯正、无异味，嗅上去有灵芝特有的气味。入口后，不苦或有淡淡的苦味。若掺入了灵芝粉的则苦味很重。

4、是通过溶解鉴别。取适量（约4-5克）未破壁的灵芝孢子粉放入干净的杯中，倒入清水，充分搅拌后，为孢子悬浮液，放置数分钟后，才会慢慢出现沉淀。反之，一到入水中就立马出现沉淀的，则不是纯正的灵芝孢子粉。若入口后牙碜，则表明里面有一定的细土或细沙。    

也可取适量破壁灵芝孢子粉（约4-5克）放入玻璃杯中，冲入少许开水，注意观察水面有无小油滴（油滴就是灵芝孢子油）出现，油珠越多，杯壁挂壁严重，说明是破壁孢子粉且破壁率也高，反之，说明不是破壁粉或破壁率不高。 灵芝孢子粉-百度百科

5、为通过电镜观察。未破壁的灵芝孢子粉是椭圆形的，一端平截，双层壁，外壁无色，内壁有小刺，淡褐色。而破壁灵芝孢子粉在电镜下因其没有细胞壁结构呈联结的不规则结构，灵芝粉则呈针状。目前该此鉴别方法主要适用于高校及科研单位。

扩展资料：

灵芝孢子又名担孢子，是灵芝的种子，它在灵芝的生长成就期产生释放出来，由于灵芝孢子有双层坚硬的壁壳，且耐酸、耐碱、耐机械力，而要有效地提取孢子的成份必须先破壁。在没有破壁的情况下，是不利于人体吸收的。目前有较好的生物酶法破壁技术，能更大限度保留灵芝的活性成份，且不引入杂质。

误区一：破壁灵芝孢子粉越细，质量就越好。我们说灵芝孢子粉的破壁率越高，它的质量就越好。这里所说的破壁率是指单位个体内的碎粒率。比方有一百个鸡蛋，破壁率在百分之九十八，就是指100个鸡蛋，有98个都打破了。孢子粉的破壁率越高，它就更利于人体的吸收。但并不是说破壁灵芝孢子粉越细，就一定质量更好；现在有不少人用提取过灵芝孢子油的残渣，混合在破壁灵芝孢子粉里来降低成本，提取过灵芝孢子油的破壁灵芝孢子粉手感细腻，有种入口即化的感觉，但质量却与真正的破壁灵芝孢子粉相差甚远了。另外，破壁的越细，与空气的接触面就更大，且更易被氧化。

误区二：破壁灵芝孢子粉的挂壁率越高，质量就越好。其实，这种说法有点勉强。只要是好的破壁灵芝孢子粉，它的所谓挂壁率也许很低，因为灵芝孢子粉里的那一点点黄色的油滴，就是灵芝孢子油。孢子油有润滑的作用，所以何谈其挂壁。没了孢子油的灵芝破壁孢子粉可能所谓挂壁还会更好些。再则，破壁灵芝孢子粉生产时间的长短也会影响挂壁。

误区三：水溶的方法辨别破壁灵芝孢子粉的真伪。很多人认为水溶性越好，破壁灵芝孢子粉的质量就越好。这种方法也不是很科学。因为灵芝孢子粉用3000倍电子显微镜观察成卵形，有坚硬的外壁，当被破壁后，孢子粉坚硬的外壁的碎粒不易溶于水，会有极其微小的不溶物，并且破壁灵芝孢子粉中有些有效成分不溶或难溶于水，比方灵芝三萜类和灵芝孢子油等。

当然以上的只是很多人判断的一些误区而已，比如说味道，灵芝孢子粉经过破壁之后营养成分出来了，其中很多起作用的成分都是具有一定的苦味，没有味道的可能就是假的，当然灵芝孢子粉也不是越苦就越好，因为营养要平衡，如果苦味过浓，那就表明一下起作用的味道不苦的含量过少，只会产生副作用。

参考资料：

灵芝孢子粉-百度百科

　　国家级名中医、国家食品药品评审专家汤金土说，鉴别灵芝孢子粉的品质好坏，有三个简单的小窍门： 　　第一，尝味道。一般来说，味道越苦就说明质量也越好。因为灵芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——灵芝三萜酸是苦味的，苦味重说明灵芝三萜含量高，质量相对来说就好些。在日本是把灵芝三萜酸的含量作为鉴定产品质量的标准。 　　第二，温开水冲泡后放置一会观察沉淀。质量好的灵芝孢子粉绝大部分会溶解，处于悬浮状态，普通的则大部分下沉于杯底，更有甚者是上层为水，下层为粉的分离状态。 　　第三，闻味道。是否有蒿味是孢子粉质量好坏的关键，传统工艺里孢子油等内容物会完全外露，在生产、贮存、销售的过程中，极易氧化变质，即产生蒿味。去除油脂后的孢子粉，会散发出中药的香气，也避免了因油脂氧化导致孢子粉质量下降。 　　造成这种现象的主要原因是破壁工艺先进与否。灵芝孢子是灵芝的种子，一般由三部分组成：壁壳(占总重量的70%左右)、油脂(20%左右)和活性内容物(10%)。壁壳为几丁质物质，不含功效成分，人体难消化易引起便秘;油脂主要为不饱和脂肪酸。 　　目前国内外生产上广泛采用的是振动磨破壁法，即通过金属棒高速振动反复敲打震磨而破壁，孢子壁、孢子油及有效物质会混为一体，所以混有壁壳的孢子粉较重，溶水后就直接沉在水底。这种破壁方法的有效成分浓度低，也易导致铬、镍等重金属物质超标。所以建议消费者慎重选择。

灵芝孢子粉购买应慎重！！
1、认清国食健字号，警惕三无产品！
国食健字号是国家食品药品监督管理总局颁发给保健食品的“身份证”，保健食品的原材料、生产、包装、销售等等环节，都需要经过各级药监部门的严格监管。而普通食品的生产门槛很低，必然带来责任的缺失和质量的良莠不齐。
2、有效含量高，效果才更好！
灵芝孢子粉效果的好坏主要取决于灵芝三萜，因此选购时一定要注意外包装上灵芝三萜的含量，注意是外包装上！
如保鹤堂灵芝孢子粉产品包装上明确写明“每100克含灵芝三萜5.0克”.其他产品如果真的是灵芝三萜含量够高，为何不敢写在产品包装上？为何药监局查不到？
总之，灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，消费者在选购时一定要擦亮双眼，谨防上当受骗！