散养的鸡因为吃各种东西还有虫子，所以鸡蛋中的脂肪含量稍高，因此蛋黄的颜色更黄，吃起来更香。以前看过北京生活频道的生活大调查节目，专门对柴鸡蛋和普通鸡蛋做了实验室分析，结论是所含的蛋白质等营养成分几乎相当，不存在什么差别；所以给宝宝吃的鸡蛋不必太注重品牌；最重要的是新鲜！超市中盒装鸡蛋有的不够新鲜时间过长，我买过德清源的就有此情况。所以，现在给宝宝吃鸡蛋的原则就是－新鲜。蛋皮有白霜且透着光泽的是新鲜的。
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一般散养的草鸡蛋比较好
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