冬瓜毛豆米烧肉的做法，冬瓜毛豆米烧肉怎么做

食材

• 主料

• 五花肉

  300克

• 毛豆

  100克

• 冬瓜

  300克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 葱

  适量

• 醋

  适量

• 老抽

  适量

• 生抽

  适量

• 姜

  适量

• 步骤

• 

  1.冬瓜去皮切小块。

• 

  2.毛豆剥皮。

• 

  3.五花肉切块。

• 

  4.葱姜切好。

• 

  5.锅里放油，下葱姜爆香。

• 

  6.放入五花肉翻炒。

• 

  7.稍稍变色后放生抽、老抽、醋、糖翻炒均匀。

• 

  8.加开水加盖小火闷烧10分钟。

• 

  9.放入冬瓜搅匀，再烧20分钟。

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  10.最后放入毛豆米转大火收汁。

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  11.放盐翻炒均匀。

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  12.淋入芡汁关火盛盘。

• 小贴士

• 佳宁心得：
  1、我喜欢冬瓜软软烂烂的，喜欢脆脆的就少烧一会。
  2、毛豆不需要煮太久，熟了就可以了。时间太长会黄掉。

主料五花肉300克毛豆100克冬瓜300克 辅料油适量盐适量糖适量葱适量醋适量老抽适量生抽适量姜适量
步骤
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤11.冬瓜去皮切小块。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤22.毛豆剥皮。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤33.五花肉切块。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤44.葱姜切好。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤55.锅里放油，下葱姜爆香。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤66.放入五花肉翻炒。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤77.稍稍变色后放生抽、老抽、醋、糖翻炒均匀。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤88.加开水加盖小火闷烧10分钟。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤99.放入冬瓜搅匀，再烧20分钟。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤1010.最后放入毛豆米转大火收汁。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤1111.放盐翻炒均匀。
冬瓜毛豆米烧肉的做法步骤1212.淋入芡汁关火盛盘。