没有毒,味道香浓,营养丰富。
做法步骤:
准备所需材料。牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁。
锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。然后捞起,用开水冲洗一下。
锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。再倒入牛肉块翻炒几下。然后加入八角、桂皮、香叶。
再加入开水,水能没过牛肉。加入酱油、老抽、料酒。再大火煮沸。
将牛肉移至瓦煲内。开大火煲沸,转小火炖煮1小时。再加入土豆、胡萝卜。
继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。
7.最后撒上葱花即可出锅。
没有毒,味道香浓,营养丰富
做法步骤:
1,准备所需材料。
2.牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁
3.锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。
4.煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。
5.然后捞起,用开水冲洗一下。
6.锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。
7.再倒入牛肉块翻炒几下。
8.然后加入八角、桂皮、香叶。
9.再加入开水,水能没过牛肉。
10.加入酱油、老抽、料酒。
11.再大火煮沸。
12.将牛肉移至瓦煲内。
13.开大火煲沸,转小火炖煮1小时。
14.再加入土豆、胡萝卜。
15.继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。
16.最后撒上葱花即可出锅。
步骤阅读
烂,入味清香,土豆和胡萝卜又炖刚刚好,汤汁很浓厚,营养丰富.