俄罗斯的饮食文化中有一些禁忌，主要包括：
1. 俄罗斯人不吃死鱼。他们资源丰富，习惯吃从河上捞出来的新鲜鱼，如果给俄罗斯人吃死过的鱼，会被认为是不尊重他们的行为。
2. 俄罗斯人也不吃其他味道过重的食物，比如猪蹄、鸡爪等。
3. 在俄罗斯的饮食文化中，有一些食物被视为禁忌，例如在饭菜中加入醋会被认为会导致食物变质，因此俄罗斯人很少加醋。此外，俄罗斯人也很少生吃水果和蔬菜，因为这些食物可能会被污染。
4. 在俄罗斯的餐桌礼仪中，有一些注意事项和禁忌，例如就餐时不要大声谈笑，切忌手持刀叉做手势，举杯饮酒时应用右手，嚼东西时要闭嘴，不能嚼出声来。在宴席上，男人应照顾自己右边的妇女，饭后，如女主人请客人喝咖啡或茶时，客人应将杯子递过去。
总的来说，俄罗斯的饮食文化中有一些独特的的特点和禁忌，尊重和了解这些禁忌可以让我们更好地与俄罗斯人交流和相处。
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