(1）是中国劳动社会保障出版社，中国就业培训技术指导中心组织编写。 一本是基础知识，一本是技能（国家职业资格三极），都是黄色的封面 (2）还有本“公共营养师”白色和绿色的封面，，广东经济出版社，里面有1、2、3、4级技能的重点和难点 (3）还有种老教材，“中国营养师培训教材”，人民卫生出版社 现在一般用的是(1)
