怎么做大街上卖的那个豆腐脑？

家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。
　　具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。
　　豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。
　　如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。
　　需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。
　　豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。
　　福山称之为老豆腐.这一风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱，豆腐脑是北京小吃中，早晚供应的品种。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。
　　豆腐脑一般与油条同卖，也算一种早餐。

我们家乡每家都会做,是豆腐的前身,没加石膏的,我也好喜欢...用木桶装好磨好的豆子,你可以用瓷碗装,静置到其结块状,然后加糖或者其他你喜欢的配料即可..

我上网查的，都是什么好的，我不要，我只要就是大街上卖的那种，普普通通的豆腐脑，不需要放太多调料，只是简简单单，大街上就能买到的材料，就行，拜托各位，帮帮忙吧~！