古代官盐和私盐的区别

★★★官盐：

官府经营产销的或纳税或得官方许可经营的食盐，借以比喻合法的东西。

★★★私盐：

私盐问题的产生很大程度上是政府不合理的食盐专卖制度的直接产物，它的出现大约在春秋末和战国时期。其发展可以中唐为界分为前后两个阶段，中唐以前的初步发展时期和中唐以后的泛滥时期。

中唐以前，私盐问题虽已出现,但并不突出，这与这一时期政府财政对盐利的仰赖尚不强烈和制盐技术的不发达，制私成本较高有很大关系。而中唐以后，私盐之所以成为一个普遍的社会经济问题，则主要在于政府对盐利控制的加强、制盐技术的进步和制私成本的降低。

中国古代为法所禁之私盐最早出现于何时、何地、何类人所为，史无明载，一般认为西汉武帝元狩四年(公元前119年)实行食盐官卖，严禁私煮之后，盐始有官、私之分。鄙意以为，私盐既与官府对盐利的垄断有关，则它的出现当在政府实施食盐专卖政策之后，而中国古代实行食盐专卖早在春秋时期的齐国就开始了，齐桓公时的管仲被认为是中国食盐专卖政策的创始人。

★★★在现代，盐业仍有官、私之分。在不同的历史时期，贩卖私盐都是违法行为。

在古时私盐违法主要目的是控制盐业的税收；而当前私盐违法是因为它还关系到人民群众的身体健康问题。

★★★现代的私盐即通常所说的粗盐、平锅盐，是未经加工处理的矿井盐，其特点是含碘量大大低于国家规定的标准，且有害杂质多。外表多表现出颗粒较粗，色质黑（含碘盐晶莹透白）。

私盐中往往含有过量的矿物元素，长期摄入对健康极为有害。如未经精制的井盐中可能氯化钡含量较高，食用会引起四肢麻木，导致肌肉和关节疾病；私盐如有苦味，多半是含镁和钙元素量过高，食后可致人胃肠不适、腹痛、腹泻等；更严重的是，私盐中一般不含碘或含量极微。

由于我国老百姓的饮食中摄入碘元素普遍较低，食用碘盐是改变这种状况的最佳方法。如果经常食用私盐可能导致地方性甲状腺肿，母亲缺碘，可致婴儿智力低下，生长缓慢、痴呆，成年女性缺碘，可影响生长发育。

旧时凡由官府生产经销或向官府纳税后销售的食盐均称官盐

私盐，是指违反政府有关禁令而私自生产、运输、销售的食盐

官盐和私盐最主要的区别是供应渠道不同。官盐是由盐业专营公司包装、批发的。而私盐是通过盐业公司之外的渠道流入市场的。加不加碘，只是一个噱头，其实碘在储存、烹制过程中很容易流失，起不到应有的作用。而有的私盐，品质与官盐相同，并且也加了碘。

旧时凡由官府生产经销或向官府纳税后销售的食盐均称官盐。亦比喻合法的东西。私盐，是指违反政府有关禁令而私自生产、运输、销售的食盐。私盐的产生和泛滥通常同政府的食盐政策，特别是食盐专卖政策关系密切。一般说来，在食盐由民间自由生产、运销的时期，既不存在为官府垄断经营的官盐，自然也就无所谓私盐了，所以，私盐在某种程度上可以说是食盐专卖制度(政策)的直接产物。

由官府生产经销或向官府纳税后销售的食盐均称官盐。私自生产、运输、销售的食盐就叫私盐。为什么那么多人去贩卖?那是因为垄断导致私盐贩卖存在暴利。人为财死，鸟为食亡