皮蛋冬瓜汤的做法

2024-11-09 09:44:16
推荐回答(1个)
回答1:

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 工艺:烧皮蛋冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜200克 辅料:松花蛋(鸭蛋)100克 调料:盐3克,味精1克 : 1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条, 2. 皮蛋去壳后切块; 3. 往锅中倒入高汤、水,烧开; 4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块,加入盐、味精烧开即可。 皮蛋冬瓜汤的制作要诀:本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。食物相克松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。