经过反复试验，熬的糖水凝固的非常快，我熬糖的步骤：放糖，加水，让水盖着糖，开火加热时，一直搅拌，到糖变黄关火，请专业人士回答！！！我感觉熬糖时候需要加什么东东。
冰糖和胭脂红色素
1.山楂洗净晾干去核.（也可不去核）在其腰部用刀转圈切至籽处,用手稍掰开,别掰断,用刀尖一挑,籽就出来了,再合上.用竹签串成串，每签串5～8个.
