韩国过生日喝的海带汤，如何制作

海带汤有好多种~~~ 1、海带冷菜汤 菜谱类别： 韩国料理 菜谱制作： 【菜名】 海带冷菜汤 【所属菜系】 韩国 【特点】 海带嫩鲜，牛肉冷香，清凉爽口 【原料】 鲜海带100克，豆油25克，牛肉75克，酱油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，酱油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大葱丝10克，白糖10克，芝麻盐7克，冰块300克 【制作过程】 1、把牛肉去筋膜，洗净，切成长6厘米，宽3厘米的丝，放入牛肉渍汁中腌渍入味，搅拌均匀，待用 2、取鲜海带中的中间部分，若没有，亦可用水发海带，水发后洗净，控干，切成6厘米长，3厘米宽的丝 3、净清水烧开，倒入盆中，晾凉，待用 4、炒锅旺火烧热，放入豆油，五成热时，放入牛肉条煸炒，再放入海带条翻炒均匀，炒熟透，出锅，晾凉 5、把淡口酱油倒入凉开水中，分装入4个小瓷碗中，加味精，然后，再分别盛匀炒熟晾凉的海带条，牛肉条，拌匀 6、食用前倒入适量醋，有条件的加洁净冰块 作用： 海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤（甲状腺肿大）、瘰疬（淋巴结核）、水肿等。还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著，被人们称之为“海中蔬菜”。