甲鱼汤里可以放天麻,常见菜色有天麻甲鱼汤。甲鱼与天麻两者之间不相克,无任何禁忌。甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。天麻甲鱼汤不可连续大量食用,尤其是一次食用过多,会影响脾胃的消化功能而致伤食。
扩展资料:
甲鱼肉质鲜嫩味美,富含大量的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素,以及维生素 A 、 B1 、 B2等,是现代人养生的上乘滋补佳品。甲鱼虽是滋补之物,全身都是宝。
但是甲鱼一定要现吃现宰,死的、变质的甲鱼肉成分组氨酸分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。人吃了死甲鱼,就可能引发食物中毒。
参考资料来源:百度百科-天麻甲鱼汤
人民网-养生须知:甲鱼食用“三大纪律 八项注意”
一、甲鱼汤里可以放天麻。
二、天麻甲鱼汤的制作材料:
主料:甲鱼500克
辅料:天麻10克,金华火腿20克
调料:盐3克,大葱10克,姜5克,黄酒20克
三、天麻甲鱼汤的做法:
1. 买甲鱼时,请鱼贩将甲鱼去除内脏,剁去头和脚爪,洗净后斩成6块,放入锅里。
2. 淹过表面的水,用大火煮沸后,再煮2~3分钟捞出,除去表面衣膜,洗
净,再放入大碗中。
3. 加入天麻、火腿和葱结(打结)和姜片,上笼用大火蒸1.5小时,直至甲
鱼肉酥烂。
4. 拣去葱结和姜片,加盐调味即可。
四、成品展示:
当然可以,甲鱼滋阴,天麻祛头风,但建议你加鸡肉,枸杞子,桂圆干,红枣,北芪一起炖,更有活血补气,护肝安神等功效,且口感更好。
可以的!
不可以