就是要加上花椒粉炒熟的，辣椒油，香油，香菜，醋，盐味精，放上一些炒熟的白芝麻，具体的量根据菜的多少和您家的生活习惯来放就可以了
凉菜！！不是指放了卤水就是凉菜！凉菜分冷制凉吃，热制冷吃。卤水做的东西是属于热制冷吃的。如果你想学凉菜，联系我跟我干！
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面
安着自己的口味调就好
