不是专业检测机构，是很难辨别的。但有个排除法不妨一试 ：食品级304不锈钢一定呈现“弱磁性”，你可以用一块普通磁铁（注意不能使用强力磁铁）试着吸一下，如果感觉吸力挺大，那一定不是好的不锈钢，因为304不锈钢里面含有18%左右的铬、9%左右的镍，铁元素的比重明显少了，而劣质不锈钢里的铬、镍元素含量少，铁元素多，就感觉吸力强。这样的“排除法”至少能去一点“心病”。
