主料
霉千张筒
3筒
五花肉
适量
辅料
油
适量
干辣椒
适量
姜
适量
糖
适量
味精
适量
盐
适量
老抽
适量
蒜
适量
步骤
1.霉千张筒洗净切片。
2.五花肉洗净切片。
3.姜蒜切末，干辣椒切丁。
4.霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒。
5.放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖。
6.放水没过食材大火烧，直到汤汁少许下味精即可。
主料霉千张筒440克 湘味辣椒酱2袋
辅料食油3勺 生抽适量 大蒜适量
步骤1.准备好霉千张筒、大蒜、辣椒酱。
2.霉千张筒切厚片，大蒜洗净切碎备用。
3.锅中油热，倒入霉千张筒。
4.煎至两面焦黄，盛起备用。
5.锅中余油爆香大蒜碎。
6.加入辣椒酱。
7.炒出香味。
8.倒入煎好的霉千张筒，炒匀。。
9.淋入生抽，炒匀。
10.炒好的霉千张筒调好味盛入碗中。
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