－ 准备食材 －
玉米面 200g
油 适量
鸡蛋 1个
小苏打 2g
牛奶 150g
白糖 适量
－ 步骤 －
1.玉米面粉加入150g牛奶，适量加些水搅拌均匀，盖上保鲜膜自然发酵
2.发酵好的玉米面
3.小苏打加入适量的温水稀释
4.发酵好的玉米面加入白糖拌匀，加入小苏搅拌均匀，闻着没有酸味即可
5.打入鸡蛋搅拌均匀
6.调好的玉米面糊
7.不粘锅加入适量的油，用小勺舀面糊，一勺一个小饼倒入不粘锅煎
8.一面煎好后翻煎另一面
9.出锅装盘。
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