其实界定好学校的标准不一样 每个地方肯定都有好的 比说说清华北大 你能说哪个好哪个不好吗 学习学校很关键 但是个人是否努力 我觉得更重要
还有就是学厨讲究的是实际操作 不是学理论 还有就是得找个好热门菜系学 现在八大菜系各有不同 但有的菜系发展就好 有的发展就不行 川菜发展的就好 所以就可以考虑学习
还有个问题就是去哪里学 比如想学川菜 那就得去四川 发源地学 才能学到正宗的 不要总觉得家乡离得近 学怎么怎么样 学习要考虑的是学得会不
云南新东方厨师都是经过系统化的训练的,有成熟的理论知识做基础,但是最强的是的技术。
与跟到师父学的厨师相比,新东方厨师涉猎广泛,也有自己的专长。
而且新东方的厨师有自己的职业素养,厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质
技能+素质的高精尖人才。
建议去正规的烹饪学院,学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非
常注重,对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局
限在“厨房”,更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安
排。厨艺随心,学院旨在释放学生的天性,让其思想解放。
学厨师建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于新华教育集团。学校继承和发扬中华美食文化,融汇川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系之精髓,共为社会培养和输送了70多万名优秀的人才,地址在浙江省杭州市余杭区瓶窑镇富豪路6号。