立秋过后,养生也成了人们经常谈论的话题。《素问·四气调神大论》在有关养生中指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”这从四时调摄的角度来告戒人们,养生要顺应四时的规律,否则就会向相反的方向走去。 首先,拒绝长膘防肥胖 经过了一个夏季的能量消耗,到了秋天,人们的食欲大增,这时肥胖也就随之而至。所以,肥胖者秋季更应注意减肥。首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次,在秋季还应注意提高热量的消耗,有计划地增加活动。秋高气爽,正是外出旅游的大好时节,既可游山玩水,使心情舒畅,又能增加活动量,达到减肥的目的。 其次,秋季养阴防滥补 到了秋季进补的季节,但进补不可乱补,应根据“春夏养阳,秋冬养阴”的治疗原则,虚者补之,不是虚症病人不宜用补药。虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反;还要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些事物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。 再次,慎食秋瓜防坏肚 民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜果虽不至于造成脾胃疾患,却已使肠胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振不能运化水湿,腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此,立秋之后应慎食瓜类水果,脾胃虚寒者尤应禁忌。 第四,慎吃水果多饮汤 立秋过后,进入水果丰收的季节,但吃水果并非多多益善,吃多了也会影响健康。比如:苹果富含糖类和钾盐,患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食;吃梨过多会伤脾胃、助阴湿,使胃肠功能失调,胃寒腹泻者应忌食;葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,糖尿病患者应少食或不食。 立秋常带来“秋燥”的有关疾病,应该多吃润肺的食物,饭前多饮鸡、鱼汤等。常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物,少饮酒。 最后,立秋伊始早防“燥” 对于秋燥的防治有很多种,正所谓:“木之为舟,无水不行;治燥之法,以润为贵。”秋日在饮食上要注意滋养津液,可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料,并适当选食能够润肺清燥、养阴生津的食物,如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品,因为此类食品易生燥化热,多食无益。 秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。 平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂、邪火上侵;多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。应贯彻“少辛多酸”的原则,肺主辛味,肝主酸味,辛味能胜酸,故秋季要减辛以平肺气,增酸以助肝气,以防肺气太过胜肝,使肝气郁结。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物,也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、养肺化痰的保健中药制作的药膳。 在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒滞体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意。 求加,380596289
进入盛夏高温季节,饮食关键在于根据季节变化,进行科学调理,有利于促进身体健康。营养专家列出的盛夏宜常吃的保健食品主要有: 第一,绿豆。绿豆性味甘、寒,具有清热解毒、消暑利尿的功效。 第二,菊花。菊花性味苦、辛、凉,具有治潮热、明目、清热解毒的功效。 第三,莲子。莲子性味甘、涩、平,具有健脾固肠,治心悸、虚烦、失眠的功效。 第四,黑豆。黑豆性味甘、平,具有解毒净血、改善过敏体质的功效。 第五,绿茶。绿茶性味甘、苦、凉,具有预防恶性肿瘤、养颜美肤的功效。 第六,红豆。红豆性味甘、酸、平,具有强心、消除疲劳,预防脚气病、肾脏病、浮肿的功效。 第七,芝麻。芝麻性味甘、平,具有防止骨质疏松、增强发质光泽的功效。 第八,白果。白果性味辛、甘、温、有小毒,具有防止白浊、白带、小便频数等病症的功效。 第九,糙米。糙米性味甘、平,具有整肠利便的功效。 第十,豌豆。豌豆性味甘、平,富含膳食纤维,具有防止便秘的功效。 第十一,陈皮。陈皮性味甘、酸、凉,具有消心中淤血、理气的功效。
夏天天气炎热、气压低,容易使人产生烦闷、食欲不振等症状。室内空调虽然可以暂时缓解这些症状,但是频繁地进出空调房间,忽冷忽热之中,更加重了人们头晕烦躁、胃肠功能紊乱的情形。长此以往,机体必将出现营养不良而产生疾病,因此,夏季在饮食上要特别引起注意。 早餐不能太生冷 夏天由于食欲差,很多人选择了不吃早餐或吃的很少。但是,夏季人体新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐,医学上成为“低血糖性休克”。因此,夏季早餐更重要。 另外,很多人虽然早餐吃的很丰盛,但是过分追求凉爽,贪食各种生冷食物如蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶等,也不可取。早餐吃得生冷虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了就会伤害胃肠功能,引起胃胀气、消化不良,反而加重了食欲不振的程度。 因此,即时天气炎热,夏天的早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再进食水果等生冷食物。 午餐以清淡为主 夏天人体丢失水分多,胃肠消化功能减弱,影响人的食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也应该适当多吃。 夏季还是盛产水果的季节,正餐之余适当吃一些水果,如西瓜、杏、荔枝、桃等,可以补充随汗液流失的大量微量元素,十分有益身体健康。当然,食用水果时也不能追求生冷,最好不要用冰箱冷藏了再吃,以免损伤脾胃,得不偿失。 饮食营养专家提醒,夏季饮食虽以清淡为主,但也不能一味追求清淡,应该注意荤素搭配,营养均衡。不能只吃蔬菜、水果等素食,可适当吃一些荤食如鸭肉、泥鳅、鱼等,以补充蛋白质和脂肪,增强抵抗力。 晚餐不能吃太饱 晚餐对于很多人来说,应该是一日三餐之中吃的最放松的了。早餐和午餐由于时间仓促,难免吃的有些“马虎”,不能全面兼顾。因此,他们在晚餐时候往往大吃大喝,荤素兼顾,五花八门,不一而足。这样导致的结果是,晚餐吃的过于丰盛、过于油腻或者过饱。 专家提醒,晚餐吃的过于丰盛、过于油腻或者过饱都会损害健康,因为人体吸收不了的食物滞留的肠道内,会产生多种有毒物质,诱发癌症。另外,晚餐吃的过饱,会加重内脏如肝脏、胰岛等的负担,造成肝硬化和胰岛素B细胞衰竭等疾病。 并且,晚餐吃的过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,并且消化器官的紧张“工作”会引起大脑活跃,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。 最后,专家提醒,夏季人体出汗过多,要注意多摄取水分;不要过于依赖辛辣食物来刺激食欲;体质偏热的人要尽量避免摄取羊肉、狗肉、带鱼、黄鳝等温热食物。