A．二氧化硫气体与硫化氢气体作用生成硫和水不属于离子反应，为氧化还原反应，故A不选；
B．二氧化碳气体与氢氧化钠溶液作用生成碳酸钠和水为离子反应，但不属于氧化还原反应，故B不选；
C．过氧化钠固体与二氧化碳气体反应生成碳酸钠和氧气不属于离子反应，为氧化还原反应，故C不选；
D．Zn粒与稀硫酸反应制取氢气为离子反应，也为氧化还原反应，故D选；
故选：D．
因为原有的离子发生了变化，不存在了。这实质上是氧化还原反应中的归中反应，归中反应就是指同种元素组成的不同物质（可以是单质和化合物，也可以是化合物和化合物）发生氧化还原反应，元素的两种化合价向中间靠拢。
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