向所在地的卫生行政部门（卫生局，有的地方由食品药品监督管理部门，即食品药品监督管理局）申请。具体由它们委托的卫生监督所（或食品药品监督所）负责实施。小吃店的要求不是很高，尤其是做湿点心的，做客饭要求稍微高些，外送要求就更高了。主要是要经营场所（包括面积、布局、设施设备、装修等）、人员健康合格证等符合要求。具体的可以到人家办证窗口去咨询一下。
