不用加盟,这么简单的东西,自己做就可以了.其实烤脑花是最简单的，像我这样的懒人才做的。今天去农贸市场买了4付脑花，1.5元/付。用水冲了冲。剪下40厘米的锡箔纸，对折后，根据脑花的高度，折了一只船。先放一层辣椒节和榨菜条（店里用的是大头菜，家里没有，改用家里有的榨菜条），把脑花放进船里，铺一层孜然（不怕多，看到店里铺的完全掩盖了脑花的外形），撒上盐（根据个人口味），撒上味精（根据个人口味），撒上自制花椒面、油辣子海椒（或香酥花椒、辣椒，我的制法是烧开菜油（用菜油制才够味），放凉（不烧开菜油，有生菜油的涩的味道），倒入干花椒、干辣椒节，用小火慢慢煎，辣椒变色就关火，放凉，用调理机打碎装瓶），最后加油（在一半高度），放烤箱里，180度20分钟，不用翻，到点可吃，可下2瓶啤酒。
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