木糖醇和无糖有区别吗

1. 木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。

2. 在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。

3. 木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。

扩展资料：

1. 木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜。

2. 被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

参考资料：木糖醇_百度百科

木糖醇是一个多元糖醇，糖尿病人吃了短时间不会转化成血糖，不会引起血糖上升，可以作为无糖食品的甜味剂，而无糖调味剂的营养成分不定，建议不要多用

大多数“无糖”食品只是不含“蔗糖”，用麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等甜味剂代替这样，但多数食品是使用面粉、油脂等制作的，这些在消化吸收后同样会转化为葡萄糖提供能量，只是相对少一些而已，所以依然要控制摄入量，尤其是对于糖尿病人来说更是这样。由此我们可以知道，若是食品因为添加了木糖醇就称为“无糖”食品是不科学的，更应该叫做“木糖醇糕点”。要是糖尿病人吃最好还是买信得过的木糖醇，市面上蜜福堂的木糖醇质量还是很可靠的。

区别就是口感不一样。