脆皮鸡做法大全,怎么做脆皮鸡好吃,脆皮鸡家常做法

2024-10-31 06:16:40
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回答1:

1.准备鸡皮。

2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。

3.晒干的鸡皮。

4.鸡肉搅碎用生粉,胡椒粉,盐拌均匀。

5.晒干的鸡皮肥油都没有。

6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮上。

7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。

8.炸好的鸡块。

9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆,肉香嫩,虽然晒鸡皮一点儿麻烦,不过,比起直接炸鸡块却少了很多油腻,而且口感特别酥脆。

回答2:

鸡皮
200g
鸡肉末
300g
辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤

1.准备鸡皮。

2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。

3.晒干的鸡皮。

4.鸡肉搅碎用生粉,胡椒粉,盐拌均匀。

5.晒干的鸡皮肥油都没有。

6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮上。

7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。

8.炸好的鸡块。

9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆,肉香嫩,虽然晒鸡皮一点儿麻烦,不过,比起直接炸鸡块却少了很多油腻,而且口感特别酥脆。