脆皮鸡做法大全，怎么做脆皮鸡好吃，脆皮鸡家常做法

2024-10-31 06:16:40

推荐回答（2个）

回答1：

1.准备鸡皮。

2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。

3.晒干的鸡皮。

4.鸡肉搅碎用生粉，胡椒粉，盐拌均匀。

5.晒干的鸡皮肥油都没有。

6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮上。

7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。

8.炸好的鸡块。

9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆，肉香嫩，虽然晒鸡皮一点儿麻烦，不过，比起直接炸鸡块却少了很多油腻，而且口感特别酥脆。

回答2：

鸡皮
200g
鸡肉末
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤

1.准备鸡皮。

2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。

3.晒干的鸡皮。

4.鸡肉搅碎用生粉，胡椒粉，盐拌均匀。

5.晒干的鸡皮肥油都没有。

6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮上。

7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。

8.炸好的鸡块。

9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆，肉香嫩，虽然晒鸡皮一点儿麻烦，不过，比起直接炸鸡块却少了很多油腻，而且口感特别酥脆。