主料
黄骨鱼
180克
黄花鱼
250克
花三鱼
150克
白菇鱼
150克
泥猛
150克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
1.把鱼处理干净，沥干水份备用；
2.准备八角一个，姜，蒜，花椒，葱段等备用；
3.砂锅中入一点油，热后下2备好的配料，下锅爆出香味；
4.然后铺上准备好的鱼；
5.加入适量的清水，不用淹过鱼，八分钟左右就可以了；
6.打开盖子大火煮开一会，再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右；
7.加入适量的盐调味；
8.下葱花，关火再虚焖几分钟就可以了。
食材
海鱼400克
油适量
盐适量
步骤
1
海鱼让渔夫帮忙开肚，回来洗干净放入锅中
2
加入适量的盐
3
倒入适量的油
4
盖上锅盖，开中火。
5
煮到锅盖旁边小孔开始冒烟，再煮一分钟即可关火了。
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