1.半只鸡处理干净斩块。2.加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。3.抓匀后腌制10分钟。4.把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。5.起油锅把姜蒜下锅炒香出味。6.将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。7.鸡块变色后加入香菇翻炒。8.
