您好！平菇菌袋平放在架子上，菌袋的两端要打开口，让其出菇。
打开菌袋口后，要给予下列的条件，才有利于出菇。
1、平菇的出菇温度：一般品种在5℃～28℃都可以出菇，最佳出菇温度为8℃～16℃，在每年的10月至翌年的3－4月间为温室、大棚和室内的适宜出菇期。
2、出菇时，菇房的相对湿度保持在85%～90%，最高不要超过95%，为此菇房每天要喷水2～3次，保持地面和空气的潮湿的环境。
3、出菇前后，给予散射光的条件。
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