川味炖腊排骨的做法
用料
腊排骨 两条
白萝卜 一根
土豆、芋头 两个
腐竹 两根
姜、蒜、花椒、八角 适量
盐、鸡精、葱花 适量
腊排骨洗净用盐腌三个钟
土豆、芋头削皮洗净切块，土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好
腐竹用温水泡五分钟洗净切小段
取锅放足量水烧开放花椒，八角姜排骨烧开放入白萝卜大火烧开转中火炖一个钟放入芋头土豆继续炖二十分钟放入鸡精调味撒上葱花即可
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