蓝莓怎么吃好

蓝莓好吃的做法是跟面包做成爆浆蓝莓芝士布丁，以下是具体步骤。

食材：蓝莓50克、牛奶150ml、鸡蛋1个、面包一块、炼乳20ml、芝士碎30克、白糖自选。

1、取一只碗，打入一个鸡蛋。

2、用打蛋器将鸡蛋打散打均匀。

3、在鸡蛋中加入一些炼乳。

4、在碗中再加入一些牛奶。

5、打蛋器将所有食材充分搅拌均匀。

6、将面包撕成小块儿放入烤盘中，铺上一层。

7、再零星放上一层蓝莓。

8、再放上一层面包块儿。

9、在上面再放上一层蓝莓。

10、将牛奶鸡蛋液均匀倒在面包上。

11、让蛋液充分浸泡面包。提前预热烤箱，180度预热5分钟。

12、在面包上放上一层芝士碎。

13、再淋上一层炼乳。将烤盘放入到烤箱中，180度烤20-25分钟，即可出炉。

14、20分钟左右蓝莓会出现爆浆的滋滋声，大概25分钟出炉最佳。一盘爆浆蓝莓芝士布丁就做好了。

注意事项：

1、喜欢吃甜食的可以适当添加白糖。

2、各家的烤箱脾性不同，注意调节烤箱温度。

主料：蓝莓干20克；黄油50克；低筋面粉106克；糖粉30克；

辅料：鸡蛋2个；

1.蓝莓干洗干净。

2.将蓝莓干切碎。

3.黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

5.添加蓝莓干。

6.添加低筋粉，搅拌均匀。

7.和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时。

8.取出切成约0.7CM厚的饼干坯。

9.切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟

烘培好即可享用。

10.成品。

蓝莓烤过会爆浆，吃起来很像果酱，很适合用来做甜品。今天教大家做蓝莓酥粒小方块，酸甜香酥、脆到掉渣，是闺蜜约会下午茶的不二之选。吃完一块，就情不自禁吃完所有。蓝莓营养丰富，有防止脑神经老化、保护视力、抗癌、增强免疫力等功效。

用料：蓝莓适量、鸡蛋2个、黄油20克、盐3克、面粉310克、牛奶450克、白糖25克、泡打粉5克、香草精几滴    

1、鸡蛋、白糖、盐、香草精搅拌均匀

2、加入牛奶搅拌均匀，面粉泡打粉过筛加入搅拌好的牛奶液体，继续搅拌均匀。加入融化的黄油搅拌均匀

3、不粘锅（我用的九阳这款小奶锅完全不粘，所以没有抹油）倒入搅拌好的面糊，放上几颗蓝莓（数量随意）小火煎，待表面好多小气泡时翻面，继续煎一分钟左右出锅

4、依次做好所有面糊！

5、摆拍搭配自己喜欢的水果，加一些蜂蜜一起吃吧！此配方因为我要搭配蜂蜜，所以糖放的少！如果空口吃糖可加到40克！