水是生命之母，没有水，就没有生命。地球上的生命最初是在水中发现的，水是所有生物体的重要组成部分。人体中水分占70％，约占人体体重的2／3。如果人体损失10％以上的水分，就会导致严重脱水，甚至有生命危险。植物体内的平均含水量为50％，鱼类体内的含水量为70％以上，蔬菜的含水量超过90％。水有利于生物体内化学反应的进行。水中生活着大量的水生植被和水生生物，水在生物体内起着运输营养和物质的作用，对维持生物体温度的稳定意义重大。因此，水是工业的血液、农业的命脉、生命的乳汁。水养育了人类世界，使地球上的万物生机勃勃。
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