凉拌大头菜，做法如下1.大头菜半个。切丝冼净。备用2.烧开水，把大头菜放入水中，焯一下。一般是2分之一熟3.捞起冲冷水4.加入一勺糖，加入陈醋，一勺半的盐.加入辣椒油。拌匀5.放冰箱冻5分钟，开吃。注意：不喜欢吃硬的大头菜，可以完全煮熟吃
凉拌大头菜！
