肘子肉多骨头少,猪蹄肉少筋骨多,吃肘子就是大口吃肉,吃猪蹄就是吃的粘糯的筋和皮。
肘子是猪的腿,猪蹄是猪的脚,肘子是肉脂肪,皮,猪蹄是胶原多
猪蹄,又叫猪脚,是猪的小腿和脚的部位。肘子是猪的腿肉,猪脚上边的部分。2个指的是猪腿上的不同部位的。
肘子和蹄髈,南北不同的叫法,南方叫蹄髈,北方叫肘子。也有部分地方,前叫肘子,后叫蹄髈。很少地方,会单独别肘子和蹄髈的,基本都值得是一个意思
肘子是猪腿的关节部位。猪蹄。是我们俗称的主角。