干海参是鲜海参经过加工处理的制成品,因其肉质已经干枯,而且表面有盐包裹,所以一般不容易腐坏变质,干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系,一般用盐加工的海参保存时间为2-3年,加工工艺较好的干海参可以保存10年;如果仅常温保存的话,保存时间较短,如果冷冻保存,保存时间会更长。
干海参主要的保存方法主要有以下几种:
常温保存
将干海参用干净的塑封袋装好。
封好口,放在干燥通风处即可。
避免潮湿,避免阳光直射。
冷藏保存
将干海参用干净的袋子装好。
然后放入密封容器中。
再放入冰箱冷藏层中。
温度控制在0-5摄氏度即可。
与其他食物分开存放,以免串味。
冷冻保存
干海参放在干净的袋子中,密封严实。
然后放入冷冻层即可。
这种保存方法保存时间比前两种久,但是海参的口感会变差。
干海参的保质期可达2-3年。需要将干海参密封,放在通风、干燥处。干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输,所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同,合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。
干海参的保质期可达2-3年。需要将干海参密封,放在通风、干燥处。
干的海参如果处理的好 保存也好的话可以保存两三年肯定没问题