生吃可以减肥哦，胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成甲种维生素，所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症；对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。
指导意见：
胡萝卜能补脾调胃，它不仅含糖量高于一般蔬菜，而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97％，在体内的消化吸收率可达90％。
胡萝卜含有胡萝卜素，它属于脂溶性维生素，最好是吃熟的，生的维生素吸收不了
煮熟的破坏了胡萝卜本身的维生素吧，吃了不会有很好的效果
不可以。没原因
对肠胃好，防感冒
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