那得看你是想使用windows还是linux了。
如果想使用windows的话，一般windows server2008版本及以上就挺好了。
如果是想使用linux的话，建议选择centos或者ubuntu，因为出了问题网上有大把的资料可以查。
windows版本选择2012就行。教材看网页链接
linux选择centos，或者面板也行。教材看网页链接
就我实际使用中看，还是选择面板吧，图形化界面好用。尽量不要选择windows，效率低下，容易被黑、攻击
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