怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖乳糖淀
一、首先用碘溶液鉴别出淀粉：淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.
二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖：麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀；
三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖：果糖,加入钙 与果糖反应,生成果糖钙 沉淀,而葡萄糖 钙可以溶于水.
四、在麦芽糖葡萄糖中加斐林试剂,水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖：麦芽糖,加斐林 试剂,无反应,要加硫酸 水解才能和斐林试剂 反应.
五、在余下两种乳糖、蔗糖中加入氢氧化钠试液,微热,溶液起初呈显黄色,后来会变为棕红色,再加入硫酸铜试液,出现红色沉淀为乳糖：
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