海鲜分类：
贝壳类，如信薯燃蛏子，蚬子（哈喇），牡蛎，海螺，等
软体类，如笔管，鱿鱼，八带（桃花蛸），墨斗鱼，乌贼
海鱼类：鲅鱼，带鱼，黄花鱼
螃蟹， 华盖和赤脚红
虾，海白虾，基围虾等 蛏子。
海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼手铅类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被滑虚料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
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