姜片辣鸡爪的做法步骤图，姜片辣鸡爪怎么做

用料  

鸡爪    十个    

大葱    适量    

姜片    多    

朝天椒    十个最有    

油辣椒或剁辣椒    适量    

花椒    适量    

盐    适量    

白糖    适量    

料酒    两大勺    

生抽老抽    适量    

姜片辣鸡爪的做法  

• 鸡爪洗净剪指甲，冷水下锅煮，火开后煮几分钟不用太久，煮好过凉水冲洗后剁开。

  

• 朝天椒切两半，姜切片（可多放些），大葱切段，蒜切碎备用。

  

• 小火倒油适量，倒油辣椒或剁辣椒花椒姜片葱段炒出香味。

  

• 放处理好的鸡爪煸炒一下，感觉有点干的时候倒料酒两大勺，防水没过鸡爪就好，倒生抽老抽都可以多一点，煮开转小火煮，放盐朝天椒，待汤汁不太多的时候放入蒜末。

  

• 待汤汁收浓放一点白糖（因为我不放鸡精和味精）

  

• 完成，我做的很辣！不能吃辣可以把朝天椒去掉哦！

  

主料

鸡爪250g 生姜150g
干辣椒50g 香桂2块
蒜米20g 耗油30ml
生抽20ml 十三香1勺
孜然粉1勺 葱花10g
鸡精味精5g
姜辣鸡爪。的做法步骤
1. 鸡爪焯水
2. 放油，烧热下生姜桂皮鸡爪。
3. 煸炒至鸡爪表皮轻微起泡！！
4. 放入豆瓣辣椒酱配料里面忘说了！！耗油生抽一起煸炒！！！
5. 加入干辣椒煸炒香！！！
6. 加水放鸡精味精！！
7. 图片洋气不，实拍的本人哦！！大火收汁！！
8. 放入蒜米葱花香油！