不一样。毕竟机器可以控制微调的参数很有限，手冲掌握得当的话能够将咖啡的味道发挥到极限。机器的好处就是会方便、快捷、稳定，但专业性不强。
式是通过机械高压的意式萃取，会得到油脂丰厚的浓缩，再兑入水。手冲是通过给咖啡粉注入水，通过滴滤式萃取，油脂也被滤纸过滤掉了。
不一样，美式就是方便不需要技术，出品不行
