说起肯德基,相信大家都不陌生吧,很多人都喜欢去肯德基点全家桶吃,因为肯德基的快餐方便又快捷也非常的美味,所以自从进肯德基入中国市场以来,就非常的受欢迎了!肯德基的营销和销量都是非常不错的,它的口碑和人气也一直都是在往上涨的。而肯德基的新品也是经常会推出来的,这让与他抗衡的麦当劳,有点招架不住啊。今天不是推出个全家桶,明天就是推出个半价冰淇淋。肯德基的营销真的是非常的给力!
然而在肯德基里面人气非常高的那就是炸全鸡了。很多人去肯德基都会点一只炸鸡,但是很多人却忽略了一个细节,那就是炸鸡它的鸡爪子没有了?对此,大家就很好奇,为什么肯德基的炸鸡没有鸡爪呢?而这一些鸡爪子到底都去哪里了呢?是不是直接扔掉了?
其实肯德基的鸡爪子没有扔掉,而是重新利用了。因为外国人不喜欢吃鸡爪跟内脏,所以在鸡爪的处理这一方面,他们就拿转给其它工厂拿来做凤爪或者说卤鸡爪之类的食品了。这下大家知道为什么肯德基的炸鸡没有鸡爪了吧!
总体来说是东西方饮食文化的差异,主要是对于外国人而言,爪子,内脏都是很少出现在餐桌上的东西。可能不仅仅是饮食文化,还有宗教信仰之类的问题吧。肯德基来源于美国,美国文化,以及欧美文化都很少吃鸡爪。所以没有的卖。
经济效益。
首先肯德基作为外来餐种,本身是不食用鸡爪。
其次,鸡爪在制作速食利用率很低,
也就是,作为快捷食物而且还要具有一定饱食度,鸡爪 所能提供的料理方式有限。
首先肯德基作为外来餐种,本身是不食用鸡爪。 其次,鸡爪在制作速食利用率很低。
这些洋快餐到中国后坚持了不用鸡爪这一原则,那么其供应商也就不会提供鸡爪。屠宰厂的鸡爪就会被那些需要鸡爪的餐饮、食品企业拿走了。
因为肯德基保留了当地人的一些饮食习惯,当地人不爱吃鸡爪,所以不卖鸡爪