个人独资企业是非法人企业，所以谈不上变更法人的问题；如果是要变更一人有限责任公司的法定代表人，这个不需要公证，只需要他将其出资额转让给您并在工商局去办理相关手续即可。
个人独资企业变更法人代表流程：
先带上新法人的公章、执照副本原件、经办人身份证原件去工商局档案科调档查询下你们注册的时候签字复印件。
然后在工商局咨询窗口领一份企业变更备案登记申请书，将负责人变更前后两人 的信息填上，再做一份转让协议原负责人签字连同执照正副本、变更表一块递交工商局5工作日出执照。
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