蒸山药，通常只需要蒸15到20分钟即可熟透。蒸山药的时间和山药切块的块头、蒸煮的锅具以及火力多种因素有关。
十五到二十分钟左右吧！是正常情况下用蒸锅蒸就能熟了，当然首先要去皮洗净，砌块放笼屉上要等到水开蒸汽满了开始计时。
