无土水体栽培的蔬菜：生菜、油菜、芹菜、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、曲麻菜，苦苣、苋菜、蕃杏。
有露地栽培，地膜覆盖栽培，大（小拱）棚，加温（日光）温室栽培。最新技术有水培和无土栽培法等。
