吃烧生蠔,辨别蠔肉是生的,还是半生中熟的,还是全熟的可以这样分辨:中间厚边缘薄蠔肉是生的,中间微缩边缘稍厚是半生中熟的,颜色变浅,变得更饱满时,边变硬就全熟了。
这个要看感觉了,一般新鲜的话,生的也可以吃的