第一,两者的杀菌方式不同,鲜牛奶是将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶。而纯牛奶是经过132度的瞬间高温,可以杀灭牛奶中的微生物。第二,两者的保质期不同,纯牛奶的保质期一般是1个月-6个月不等,而鲜牛奶的保质期最长为一周。
鲜牛奶和纯牛奶两者的主要区别还是在于杀菌方式、保质期和营养价值上的不同。鲜牛奶采用的是巴氏杀菌法,将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶,像我们大有天然乳业的纯牛奶则是经过132度的瞬间高温,杀灭牛奶中的微生物。而纯牛奶的保质期一般是1个月-10个月不等,而鲜牛奶的保质期最长为一周。
纯牛奶和鲜牛奶区别有多大,哪个更营养,我也才知道,别再喝错了