不能吃，由于释放出味儿就表明物质早已霉变，会出现有害物转化成，因此 不建议服用，比较严重的可能造成 食物中毒。
大鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养成分很高，是珍贵的海鲜产品。它和墨斗鱼、乌贼等软件腕足类海鲜产品在营养成分功能层面基本同样，全是含有蛋白、钙、磷、铁等，并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素的食材。
大鱿鱼储存依据不一样的状况有下列几类方式：
一、新鲜鱿鱼立刻吃的，能够在洗干净后，放到电冰箱一般冰箱冷藏内就可以，温度宜低;
二、新鲜鱿鱼要储存长时间的，一定要放到冷冻室(-20度下列的温度)，冷藏实际效果最好把大鱿鱼置放到没进水里的器皿为最好，立即用薄膜袋装不放水则实际效果差点儿;
三、鱿鱼干，一般状况下如果不需要储存长时间，要是放到通风的房间内超低温处就可以，假如想长期性储存，则宜用薄膜袋真空泵封装后，放进电冰箱的一般冰箱冷藏内就可以。
实际上在吃鱿鱼的情况下，大鱿鱼的清理也是有很多注重的，由于我们在清理大鱿鱼的情况下，不但要将大鱿鱼腹部里边的东西所有摘掉，也要将大鱿鱼的表皮剥去，因为的表皮就和我们平常在清理别的鱼的鱼鳞是一样的，并且因为的储放时间较为短的，因此 尽可能冷藏储存，那麼大鱿鱼臭了还能吃吗?
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1，不可以服用，由于释放出味儿就表明物质早已霉变，会出现有害物转化成，因此 不建议服用，比较严重的可能造成 食物中毒。
2，大鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养成分很高，是珍贵的海鲜产品。它和墨斗鱼、乌贼等软件腕足类海鲜产品在营养成分功能层面基本同样，全是含有蛋白、钙、磷、铁等，并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素的食材。
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大鱿鱼储存依据不一样的状况有下列几类方式：
一、新鲜鱿鱼立刻吃的，能够在洗干净后，放到电冰箱一般冰箱冷藏内就可以，温度宜低;
二、新鲜鱿鱼要储存长时间的，一定要放到冷冻室(-20度下列的温度)，冷藏实际效果最好把大鱿鱼置放到没进水里的器皿为最好，立即用薄膜袋装不放水则实际效果差点儿;
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三、鱿鱼干，一般状况下如果不需要储存长时间，要是放到通风的房间内超低温处就可以，假如想长期性储存，则宜用薄膜袋真空泵封装后，放进电冰箱的一般冰箱冷藏内就可以
新鲜的鱿鱼是没有臭味的。如鱿鱼的皮一发红也是不新鲜了，更别说有异味了。建议你不要吃了，千万不要省了鱼钱买药吃啊。
干货鱿鱼只要在不受潮的情况下,它的保质期是很长的,
如果是放在冰箱冷藏室里,拿出来后,手感还是干燥的,就没多大问题,如果感觉上是它吸收了一点点湿度的话,闻上去没什么异味,那也是没问题的,不过最好,还是早点用掉为好,
最好是用水泡发后,炒制,或是煮粥或汤,配料得当,味道会很好的!
另外一种原味的吃法就是,将干鱿鱼冲洗干净后,在面上均匀的刷上一层植物油,整个放到微波炉里烤.用芥末加酱油作为蘸汁，是不错的下酒料喔！
可以吃，用碱水泡，搓洗干净，取出用清水拔一个小时即可！
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